torta rosa del deserto

Rose del deserto

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Ricetta per una colazione originale che possa accontentare i gusti di tutta la famiglia:  La torta rose del deserto: biscotti e corn-flakes in un unica soluzione!

 

INGREDIENTI

  • 1 uovo
  • 75 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 50 g di fecola di patate
  • 100 g di farina di mandorle (mandorle tritate finemente)
  • 100 g di farina
  • corn-flakes
  • 1 bustina di vanilina
  • 1/2 bustina di lievito
  • zucchero a velo
  • sale

 

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

Gli ingredienti sono tanti ma il procedimento è semplice e abbastanza veloce.

  1. In una scodella inserire un uovo e 75 g di zucchero e mescolare bene sino a che il composto non diventerà bello bianco e omogeneo.
  2. Aggiungere 100 g di burro e continuare a mescolare.
  3. Successivamente, mescolare insieme anche 50 g di fecola di patate, 100 g di farina di mandorle (fatta con le mandorle tritate molto finemente), 1 bustina di vanillina, 1/2 bustina di lievito e mescolare nuovamente tutti gli ingredienti utilizzando direttamente le mani.
  4. Quando il composto sarà amalgamato aggiungere infine un pizzico di sale e 100 g di farina e mescolare ancora il tutto.
  5. Per la panatura dei biscotti versare i corn-flakes all’interno di un recipiente, preparare delle palline rotonde con l’impasto e passarle all’interno del recipiente con i corn-flakes in modo tale da ricoprirle completamente.
  6. Il alternativa si può inserire il tutto in una teglia da forno e ricoprire con i corn-flakes. Come ho fatto in questa ricetta.

  7. Mettere il tutto in forno a 180° per 10-15 minuti al massimo facendo attenzione che i corn-flakes non si bruciacchino (soprattutto quelli rivolti verso il basso, se vengono create le palline come al punto 6).

Ricoprire il tutto con lo zucchero a velo: ora la torta è pronta per essere gustata