Rose del deserto

Colazione, Dolci

Ricetta per una colazione originale che possa accontentare i gusti di tutta la famiglia:  La torta rose del deserto: biscotti e corn-flakes in un unica soluzione!   INGREDIENTI per le Rose del deserto 1 uovo 75 g di zucchero 100 g di burro 50 g di fecola di patate 100 g di farina di mandorle (mandorle …

Cheesecake al limone cotta in forno: New York style

Dolci

Hai voglia di preparare una deliziosa Cheesecake al limone? Ecco alcuni ingredienti: 250 g di biscotti Digestive; 2 cucchiai di zucchero di canna; 150 grammi di burro; scorza di limone; 100 ml di panna fresca. Per il resto vi consiglio di leggere la ricetta.

Sauté di Cozze: ricetta e segreti

Antipasti, Secondi piatti

Vediamo come preparare un buon sauté di cozze, una ricetta tipica italiana, ideale per l’estate e perfetta come antipasto o secondo dei vostri pranzi. Si prepara in modo facile e veloce, e se seguirete la nostra ricetta del sauté di cozze e i nostri piccoli segreti, farete un figurone a tavola! Vi ricordiamo che se volete …

Capunet piemontesi: gli involtini di verza

Le ricette, Secondi piatti

apunet sono un tipico piatto Piemontese, e consiste nel preparare degli ottimi involtini di verza. Ecco alcuni degli ingredienti della ricetta: foglie di verza; 300 g circa di carne tritata o avanzata di manzo; 250 g tra prosciutto crudo, cotto, speck, 30 g di pangrattato; 30 g di parmigiano.

Paccheri allo scoglio

Primi piatti

Ricetta a base di frutti di mare, molluschi e pomodorini: I paccheri allo scoglio: Un primo piatto a base di pesce davvero delizioso. Ecco come prepararli Ingredienti per i paccheri allo scoglio gr. 500 di Paccheri gr. 100 di calamari gr. 100 di seppioline gr. 100 di astice gr. 100 di gamberetti gr. 150 di scampi 200 gr. di cozze gr. 200 di vongole 1 spicchio di aglio gr. 150 di pomodorini prezzemolo …

Roastbeef con Verdure

Secondi piatti

Oggi vi proponiamo una deliziosa ricetta per servire un roastbeef cotto al sangue su un letto di verdure. Per la preparazione del Roastbeef con Verdure solitamente si usano sedano e carote, ma potete sbizzarrirvi e aggiungere quelle che più gradite. Io ad esempio amo farlo con il sedano rapa, e a volte con la pastinaca! Ingredienti …

Pasta bufala e pomodoro: la ricetta vintage

Le ricette, Primi piatti

La ricetta del post di oggi non è certo cucina d’avanguardia o d’innovazione. É cucina tradizionale, che agli occhi, all’olfatto e al gusto parla d’Italia: pasta bufala, sugo di pomodoro ed olio extravergine. A tutto ogni tanto piace mangiare come una volta,  recuperare la genuinità degli ingredienti, cucinare piano e lentamente e mangiare senza tv accesa. …

Crauti con pancetta

Contorni

I crauti (termine usato sempre al plurale e che deriva dal tedesco Kraut – “erba, erbaggio”) sono cavoli cappucci, solitamente di colore bianco sottoposti a una particolare tecnica di conservazione che sfrutta le proprietà del sale associate a una fermentazione lattica. I crauti appartengono alla tradizione culinaria tedesca; vengono cucinati in Austria, Svizzera e Germania …

Ricetta Jalapeño sott’olio e sotto aceto

Contorni, Varie da gustare

Il peperoncino Jalapeño è di origine messicana ed è uno dei tipi di peperoncino più conosciuti in Europa e Italia. Dotato di una piccantezza molto forte, ha delle proprietà afrodisiache e le sue caratteristiche consentono un ampio utilizzo non solo per la cucina messicana o texana. Jalapeño messicano: le sue caratteristiche Il peperoncino messicano Jalapeño …

Jalapeño ripieno di formaggio fuso su letto di tortillas

Secondi piatti, Varie da gustare

Jalapeño : Il peperoncino solo per i duri. Hai mai provato a mangiare un Jalapeño, un peperoncino piccante che viene coltivato in Messico. Infatti, questo peperoncino verdastro è alla base di moltissime ricette tipiche della cucina messicana. Proprietà benefiche del peperoncino Il peperoncino Jalapeño vanta di un formidabile numero di proprietà, che apportano innumerevoli benefici al …

Cheesecake alla zucca

Dolci, Varie da gustare

La zucca, grazie al suo gradevole sapore, è un ingrediente che si presta benissimo anche nella preparazione dei dolci. Oggi vi proponiamo la ricetta della cheesecake alla zucca, semplicissima da preparare e che con l’aggiunta del cioccolato diventerà anche molto golosa.   Ingredienti: 250 grammi di biscotti secchi (digestive); 1 cucchiaino di miele; 80 grammi …

Vellutata di zucca: La Ricetta

Varie da gustare

La vellutata di zucca è un piatto autunnale molto leggero, molto indicato per riscaldarci nelle giornate uggiose e fredde. Si tratta, inoltre, di un piatto sano e genuino e per niente complicato da preparare, anzi è possibile prepararlo anche con qualche giorno di anticipo e poi riscaldarlo qualche minuto prima di servire. La ricetta della …

Preparare il pollo al forno con friggitelli

Secondi piatti

Avete poco tempo per cucinare, ma siete stanchi di mangiare sempre i soliti piatti veloci? Nel vostro frigo ci sono pochi ingredienti e non sapete come abbinarli per avere un piatto appetitoso? Tranquilli, oggi vi proponiamo la ricetta del pollo al forno con friggitelli, un connubio insolito, ma che vi sorprenderà per la sua bontà. …

Friggitelli in padella

Contorni

La ricetta per preparare i friggitelli in padella è molto semplice. Io adoro mangiarli come contorno, anche se è un piatto molto completo. Ingredienti per 4 persone per i friggitelli in padella 800 gr di friggitelli 6 cucchiai di olio d’oliva sale q.b. 300 gr di pomodori ben maturi 2 spicchi di aglio Per preparare …

Torta al cioccolato con cuore morbido di cocco

Dolci

Pochi e semplici ingredienti per realizzare una torta soffice e golosa grazie al cacao, e se preferisci rendere la ricetta ancora più golosa puoi arricchirla con il cocco. Ingredienti per la Torta al cioccolato con cuore morbido Per l’impasto al cacao:-230 g di farina di tipo “00″– 4 uova– 165 g di burro– 165 g di …