Preparare la salsa piccante

La salsa piccante è un ingrediente che può essere utilizzato in quasi tutte le pietanze, dai primi ai secondi e in alcuni casi anche nei dolci. Nelle ricette precedenti abbiamo già...

Pesto alla Genovese

INGREDIENTI 4 manciate abbondanti di foglie di basilico lavate e delicatamente asciugate su un panno di cotone 2 spicchi d' aglio 75 gr. di pinoli 50 gr. di pecorino romano grattugiato 50...

Caviale di melanzane

Una fantastica ricetta per la preparazione di un salsa molto cremosa da spalmare sui crostini.  Un’ottima idea per un aperitivo o un antipasto da gustare con gli amici.   INGREDIENTI 1 melanzana ...

Salsa piccante di Trinidad Scorpion

Salsa a base di Trinidad Scorpion, uno dei peperoncini più piccanti al mondo, accompagnata da chips di piadina alla paprika. Iil Trinidad Scorpion, o più correttamente il Trinidad Moruga Scorpion, è...