Questa ricetta è dedicata a chi ama il cioccolato bianco.
INGREDIENTI per due
- 100 g di cioccolato bianco
- 150 ml di panna liquida fresca
- mirtilli rossi
- biscotti digestive al cioccolato
PREPARAZIONE
- Spezzettate il cioccolato bianco e mettetelo a bagnomaria per farlo sciogliere.
- Scaldate 75 ml di panna dei 150 previsti per la ricetta in un pentolino a parte (non deve bollire!).
- Una volta che la cioccolata sarà fusa spegnete il fuoco e aggiungete la panna calda e mescolate bene.
- Mentre lasciate intiepidire mettete il resto della panna in una ciotola e montatela (non aggiungete zucchero, il cioccolato bianco è molto dolce).
- Aggiungetela poi al composto di cioccolato e panna ormai raffreddato e mescolate delicatamente, avendo cura di muovere il cucchiaio dal basso verso l’alto.
- Riponete in frigo per almeno un’ora.
- Poco prima di servire sbriciolate un po’ di biscotti Digestive al cioccolato e metteteli al fondo della vostra coppa, lasciateli cadere senza schiacciarli.
- Riempite poi la coppa di crema e guarnite con una manciata di frutti rossi.