dessert gelee al limoncello

Gelee al limoncello

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A volte sembra che il dessert senza il cioccolato non sia un vero dessert, ma questo gelee al limoncello è il modo perfetto per concludere la nostra cena. E’ leggero e aspro, con una effervescenza che si manifesta sulla punta della lingua.

Preparare questo dolce rinfrescante è un gioco da ragazzi è sufficiente riscaldare gli ingredienti insieme e poi raffreddarli in frigo.

Oltre al prosecco si potrebbe anche usare champagne o un vino bianco frizzante.

 

INGREDIENTI PER 4 persone

  • 1 bustina di gelatina o 1 cucchiaio da cucina
  • 3 cucchiai di acqua fredda
  • 1 tazza di Prosecco
  • 1 ​tazza di limoncello
  • 1/2 tazza di acqua frizzante
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaio di succo di limone fresco
  • 4 fette di limone sottili, per guarnire
  • Rametti di menta fresca, per guarnire

 

PREPARAZIONE

  1. Preparare la gelatina con acqua fredda in una piccola ciotola e lasciare riposare per 5 minuti fino a quando la gelatina non si ammorbidisce
  2. Mettere il prosecco, il limoncello, l’acqua frizzante e lo zucchero in una casseruola media a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero non si scioglie.
  3. Versare il composto in una teglia da forno quadrata, mettete in frigorifero per almeno 45 minuti (o lasciate riposare durante la notte).
  4. Tagliate in 4 porzioni, e guarnire con fette di limone e menta.

Il vostro gelle al limoncello è pronto da servire.