ricetta polpette avena con pomodoro

Polpette e avena

Stampa La Ricetta

Ricetta semplice ma gustosa con un abbinamento speciale ma molto efficace, carne e avena.

 

INGREDIENTI

  • 90 gr. di macinato di bovino
  • 1 spruzzata di pangrattato
  • 1 spruzzata di parmigiano
  • 1 uovo intero
  • Prezzemolo qb.
  • Sale qb.
  • 1 cucchiaio di misto per soffritto
  • 1 cucchiaio d’olio di oliva
  • 40 gr. di avena
  • 300 gr. di passata di pomodoro

 

PREPARAZIONE

  1. Cuocere l’avena come descritto sulla confezione e metterla da parte.
  2. In una ciotola mescolare il macinato con l’uovo, il pangrattato, il parmigiano, il sale e il prezzemolo tritato e formare delle palline ( se le fate piccoline ne vengono 4).
  3. In un pentolino far soffriggere il misto per soffritto con l’olio, aggiungere l’avena e dopo qualche minuto le polpettine.
  4. Aggiungere la passata di pomodoro, il sale e, se necessario, un goccino di acqua, salare e lasciar cuocere coperto per circa 20 minuti.

Se si asciuga troppo aggiungere un altro pochino di acqua.