Pollo orientale

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Questa ricetta è adatta per un pranzetto veloce e completo il pollo con i semi di sesamo, la salsa di soia ed il miele, da accompagnare ad una bella insalata fresca.

 

INGREDIENTI per 2 persone

  • 1/2 petto di pollo
  • 20 ml si salsa di soia
  • 1/2 cucchiaio di miele
  • 3 cucchiai pieni di semi di sesamo bianco
  • olio evo

 

PREPARAZIONE

  1. Prendete il petto di pollo e tagliatelo a bocconi non troppo piccoli.
  2. Nel frattempo fate scaldare un filo di olio extra vergine d’oliva in una padella.
  3. Prendete i pezzettini di pollo e disponeteli di piatto sulla padella e gettatevi sopra un cucchiaio si semi di sesamo.
  4. Dopo circa 5 minuti girate il pollo e versatevi un altro cucchiaio di sesamo bianco, esercitando sul pollo una leggera pressione con una paletta di legno, in modo che i semi “aderiscano”.
  5. Rigirate ancora un paio di volte il pollo, finchè non inizia a dorarsi.
  6. A quel punto versatevi i 20 ml di salsa di soia (che potrete diluire con la stessa quantità di acqua se non amate il suo sapore forte) e il miele e poi mescolate.
  7. Dopo circa 10 minuti il pollo sarà pronto.
  8. Distribuitelo in una ciotola versandovi sopra il brodino agrodolce che si è creato e l’ultimo cucchiaio di semi di sesamo, a scopo decorativo.

Accompagnate il tutto con una bella insalata e gustate.