Questa ricetta è adatta per un pranzetto veloce e completo il pollo con i semi di sesamo, la salsa di soia ed il miele, da accompagnare ad una bella insalata fresca.
INGREDIENTI per 2 persone
- 1/2 petto di pollo
- 20 ml si salsa di soia
- 1/2 cucchiaio di miele
- 3 cucchiai pieni di semi di sesamo bianco
- olio evo
PREPARAZIONE
- Prendete il petto di pollo e tagliatelo a bocconi non troppo piccoli.
- Nel frattempo fate scaldare un filo di olio extra vergine d’oliva in una padella.
- Prendete i pezzettini di pollo e disponeteli di piatto sulla padella e gettatevi sopra un cucchiaio si semi di sesamo.
- Dopo circa 5 minuti girate il pollo e versatevi un altro cucchiaio di sesamo bianco, esercitando sul pollo una leggera pressione con una paletta di legno, in modo che i semi “aderiscano”.
- Rigirate ancora un paio di volte il pollo, finchè non inizia a dorarsi.
- A quel punto versatevi i 20 ml di salsa di soia (che potrete diluire con la stessa quantità di acqua se non amate il suo sapore forte) e il miele e poi mescolate.
- Dopo circa 10 minuti il pollo sarà pronto.
- Distribuitelo in una ciotola versandovi sopra il brodino agrodolce che si è creato e l’ultimo cucchiaio di semi di sesamo, a scopo decorativo.
Accompagnate il tutto con una bella insalata e gustate.