Considerati gli effetti benefici che derivano dal consumare broccoli e cavoli, ecco una bella ricetta che ha come protagonista questa gustosa verdura:
INGREDIENTI per 4 persone
- 1 Cavolo Verza Di circa 1000 G
- 150 Cl – Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale)
- 100 g di Formaggio pecorino grattugiato
- Sale
- Pane Casereccio Raffermo
Preparazione della zuppa
- Pulire il cavolo eliminando le foglie verdi e il torsolo, lavatelo e tagliatelo in pezzetti.
- Lessatelo nel brodo, regolate il sale e servite caldo in scodelle con fette di pane casereccio, cospargendo di pecorino grattugiato.
Per tutti gli amanti questa verdura di stagione ecco un’altra ricetta per la zuppa di verza.