preparare zuppa cavolo

Zuppa di cavolo

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Considerati gli effetti benefici che derivano dal consumare broccoli e cavoli, ecco una bella ricetta che ha come protagonista questa gustosa verdura:

 

INGREDIENTI per 4 persone

  • 1 Cavolo Verza Di circa 1000 G
  • 150 Cl – Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale)
  • 100 g di Formaggio pecorino grattugiato
  • Sale
  • Pane Casereccio Raffermo

 

Preparazione della zuppa

  1. Pulire il cavolo eliminando le foglie verdi e il torsolo, lavatelo e tagliatelo in pezzetti.
  2. Lessatelo nel brodo, regolate il sale e servite caldo in scodelle con fette di pane casereccio, cospargendo di pecorino grattugiato.

Per tutti gli amanti questa verdura di stagione ecco un’altra ricetta per la zuppa di  verza.