Zuppa di cavolo

Considerati gli effetti benefici che derivano dal consumare broccoli e cavoli, ecco una bella ricetta che ha come protagonista questa gustosa verdura:

INGREDIENTI per 4 persone

1 Cavolo Verza Di circa 1000 G

150 Cl – Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale)

100 g di Formaggio pecorino grattugiato

Sale

Pane Casereccio Raffermo

PREPARAZIONE

Pulire il cavolo eliminando le foglie verdi e il torsolo, lavatelo e tagliatelo in pezzetti. Lessatelo nel brodo, regolate il sale e servite caldo in scodelle con fette di pane casereccio, cospargendo di pecorino grattugiato.

Per tutti gli amanti questa verdura di stagione ecco un’altra ricetta per la zuppa di  cavolo.