Tortiglioni al seitan

INGREDIENTI per 4 persone

tortiglioni 320 g

cipolla 1

olio oliva 2 cucchiai

peperone rosso

peperone giallo

seitan 60 g

basilico

PREPARAZIONE

rosolare la cipolla e i peperoni in una padella con olio e aggiungere il seitan tagliato a dadini di 1/2 cm, cuocetelo 1 minuto. Cuocete la pasta, versateli nel tegame della salsa, unite 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta, cuocete per 2 minuti.

Servite i piatti con le foglie di basilico.