Questo è un classico della cucina toscana, anzi maremmana, i tortelli, semplice da preparare e…
Risotto ai funghi
Avete mai sentito l’odore dei funghi mentre passeggiate al mercato ancora prima di vederli? Questo…
Pennone alla ricotta
Un classico della cucina italiana leggermente rivisitato, le pennone alla ricotta con con guazzetto di…
Acquacotta
Questa è la zuppa più famosa della Maremma. La più rustica: quella dei butteri, dei…
Arancini di riso
L’Arancino è una specialità tipica della cucina siciliana ed è una palla di riso fritta,…
Strudel di tagliatelle con crema di funghi porcini
Ricetta golosa, con un abbinamento interessante, la pasta ed i funghi porcini. INGREDIENTI per…
Ravioli con ripieno di salmone
I ravioli con ripieno di salmone sono molto facili da realizzare. Assicuratevi che il pesce…
Calamarata gamberi e anice stellato
Un primo piatto a base di mare molto apprezzato. INGREDIENTI per 4 persone 250…
Pasta al forno alla palermitana
La storia pasta al forno palermitana. La pasta al forno alla palermitana è un piatto…
Agnolotti al ragù
Gli agnolotti sono un piatto tipico della cucina piemontese e le sue origini sono da…
Maccheroni alla chitarra al pomodoro, peperoncino e pecorino
I maccheroni alla chitarra sono un formato di pasta tipico della cucina abruzzese a sezione…
Torta rustica al salmone
INGREDIENTI 156 gr di farina integrale 280 gr di ricotta 2,5 gr di oliva 18…
Risotto alla zucca
Il risotto alla zucca è un tipico piatto dell’Italia settentrionale, particolarmente gradito in Lombardia, terra…
Panzerotti al sugo e mozzarella
I panzerotti e i calzoni sono specialità tipicamente meridionali, ormai diffuse in tutta Italia. Il…
Noodles: chasoba funghi, erba cipollina e genmaicha
Piatto tipico primaverile giapponese, una ricetta al doppio té, dice il titolo: i soba, tagliatelle di…